
Debutó en los escenarios con la obra del Off-Broadway What! And Leave Bloomingdale’s? (1973). Sus primeros trabajos para la televisión fueron varios telefilms: Stalk the Wild Child (1976), Having Babies II (1977) y Like Normal People (1979). En 1979 actuó como secundaria en la comedia de bajo presupuesto Swap Meet.

Cheers estuvo durante 11 temporadas en antena, desde 1982 a 1993. Perlman fue nominada para los premios Emmy en 10 ocasiones como “mejor actriz de reparto en series de comedia”. Ganó el premio 4 veces. También fue nominada a los Globos de oro en 5 ocasiones pero no obtuvo ninguno.
Una vez fuera de la serie de Cheers protagonizó y produjo Pearl, una comedia de situación que no pasó de la primera temporada. También siguió apareciendo en otras películas, telefilms y episodios sueltos en distintas series. Algunos de sus trabajos son:
(2008) Beethoven: La Gran Oportunidad (Patricia)
(2000) Secretos Inconfesables (Dra. Parella)
(1996) Carpool (Martha)
(1996) Matilda (Zinnia Wormwood)
(1995) Operación Canadá (Deputy Honey)
(1993) Rex: Un Dinosaurio en Nueva York (Voz de Madre Pájaro)
(1992) ¿Dónde está la Pasta? (Lydia Nunn)
En series:

(1991-1995) Blossom (La madrina, 1 episodio)
(1989-) Los Simpson (Carla Tortelli, 1 episodio)
Perlman es además la autora de la exitosa serie de libros infantiles Otto Undercover. Trata de un niño que conduce su coche de carreras, inventa cosas, es agente secreto y disfruta con los juegos de palabras.
Pero sin duda alguna, por lo que la recordaremos muchos es por su papel de Carla Tortelli.



